Этому меня научил Джейми…

Привет всем!

Прошёл ещё один год, и пришёл мой день рождения. Я решил, что праздновать буду дома  в кругу друзей.

Соответсвенно, своих друзей нужно радовать! Чем? Конечно, вкусной, очень вкусной едой!

Джейми Оливер. «Кто он? Почему он?» — спросят многие… Он — один из самых известных шеф-поваров туманного альбиона, автор и ведущий популярной передачи «Жить вкусно с Джейми Оливером». Путешествуя через всю Италию, он предпринял попытку понять суть итальянской кухни, узнать, что делает ее блюда такими вкусными и при этом такими несложными в приготовлении. Он переезжал из города в город, из деревни в деревню. В общем, Джейми учился готовить по-итальянски. После этого путешествия он подготовил и выпустил книгу  «Моя Италия», которая оказалась у меня.

Для меня Джейми в тот день был настоящим учителем, по крайней мере в одном — в отношении к итальянской кухне. Итак, чему же он меня научил? Ответ ниже :`)

С Джейми мы приготовили только одно, но самое яркое, блюдо — Ризотто Бьанко.

Читать далее Этому меня научил Джейми…

Спагетти в красном

Оказывается, спагетти можно готовить не только со сливочным соусом…

Смотрим и пробуем готовить и просто пробуем.

Читать далее Спагетти в красном

Ризотто по-милански (основной способ приготовления)

Поблагодарим за этот чудеснейший рецепт xxx-Claire! Она любезно предоставила рецепт и консультировала меня в закупках необходимых продуктов и самом приготовлении. Скоро ожидайте серию рецептов ризотто…

Ризотто по-милански

Итак, переходим к вкусному и интересному… будем готовить!

Читать далее Ризотто по-милански (основной способ приготовления)

Ароматическое масло для ризотто

В серии постов под назвнием «Ризотто» мы будем рассказывать вам о таких чудесных блюдах итальянской кухни, как ризотто.

Первый пост самый важный в этой серии — это рецепт ароматического масла для ризотто, без которого просто немыслимо само ризотто.

Смотрите—>

Читать далее Ароматическое масло для ризотто

Лингвини с лососем, королевскими креветками в сливочно-икорном соусе

Сначала хотелось бы принести нашей аудитории извинения за публикацию обещанного не в срок. Мы будем исправлять свои ошибки и постараемся не допустить повторения в дальнейшем.

Итак, будем исправлять ошибки…

Лингвини…

Лингвини готовые

Читать далее Лингвини с лососем, королевскими креветками в сливочно-икорном соусе

Ещё один рецепт спагетти карбонара, совсем не карбонара, но вкусно очень

В предыдущем посте вы неспроста увидели на фото ингредиентов грибы и лук… В тот вечер, когда мы собрались приготовить это блюдо, стало известно, что, как всегда, неожиданно и скоро должны нагрянуть гости. А ведь их надо было накормить. Мы нашли выход из ситуации: Спагетти карбонара классика и Спагетти с белыми грибами в сливочном соусе, которые вы видите в этом посте.

Спагетти с белыми грибами в сливочном соусеИтак, спагетти грибами… с какими?! с белыми, конечно!

Читать далее Ещё один рецепт спагетти карбонара, совсем не карбонара, но вкусно очень

Спагетти карбонара «Классика»

Поскольку, мы знаем, что рецептов спагетти карбонара очень много, то решили сделать серию постов, посвящённую только Спагетти Карбонара! Время Спагетти пришло!

Этот рецепт Спагетти — один из классических, но отличающийся от остальных…

Спагетти карбонара и твёрдые сыры - прекрасно вкусно!

Читать далее Спагетти карбонара «Классика»

Лингвини с слабосолёной семгой и красной икрой в сливочно-сырном соусе

Лингвини с слабосолёной сёмгой...

Услышал про это замечательное и изысканное блюдо от одной из своих коллег, и мне сразу же пришла мысль, как добавить туда ещё немного изысканного… Поскольку  в том блюде, о котором мне рассказали, есть сёмга, то я решил добавить туда ещё немного рыбного — красной икры!

Давайте посмотрим — что из этого выйдет!

Читать далее Лингвини с слабосолёной семгой и красной икрой в сливочно-сырном соусе

Тыквенный суп-пюре с беконом и сыром Пармиджано Реджано

Итак, давайте зададимся вопросом кто из нас любит тыкву? Наберётся немного, по крайней мере, среди моих знакомых…

Но, может быть, просто попробовать приготовить её вкусно?

Да! Мы попробовали это сделать и у нас получилось!

Тыквенный суп, но пока без бекона и сыра

Читать далее Тыквенный суп-пюре с беконом и сыром Пармиджано Реджано

Просто другой рецепт спагетти карбонара со шпинатом.Spaghetti alla carbonara con spinacio

Спагетти

Недавно мне рассказали очень интересный рецепт спагетти карбонара, который я и решил воплотить в жизнь!

Читать далее Просто другой рецепт спагетти карбонара со шпинатом.Spaghetti alla carbonara con spinacio