Шурпа (vs. Мастава)

Шурпа (от тур. Çorba) — суп, получивший распространение на Востоке, где он известен под названиями: шурпа, чорпа, шорпо,  в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, — чорба.

d18812

Это казахское блюдо имеет много общего с маставой. Но на вкус, уверена, оно совершенно другое!

Читать далее Шурпа (vs. Мастава)

Мастава

Этот рецепт я привезла из солнечного Ташкента от узбекских друзей. Первый раз мы попробовали его в кафе «Бочка» и мне захотелось научиться готовить этот суп самой.

p1170248

Читать далее Мастава