Фантастическая Рыбная Лазанья (основано на рецепте Джейми Оливера)

Наконец-то, это свершилось! Теперь вы увидите и, может быть, сможете попробовать это фантастическое блюдо!

Итак, приступим.

Читать далее Фантастическая Рыбная Лазанья (основано на рецепте Джейми Оливера)

«Европейский» омлет

Этот простой рецепт омлета для тех, кто любит готовить быстро и очень вкусно. Для меня это крайне актуально, так как времени с утра никогда не хватает.

Некоторые из наших читателей наверняка пробовали похожий омлет на завтраке в каком-нибудь отеле. Рецепт, которым используют в гостиницах для меня пока тайна. Я импровизировал!

Читать далее «Европейский» омлет

Печенье домашнее с вишней

Ингредиенты:

  • Мука — 2-2,5 стакана (по 250 мл)
  • Сахар — 1 стакан (тростниковый коричневый или обычный)
  • Соль — 1/4 чайной ложки
  • Ванилин — 1 чайная ложка
  • Сода — на кончике ножа (можно без нее)
  • Яйцо куриное столовое высший сорт 🙂 — 1 штука
  • Сливочное масло — 180 грамм (примерно 1 пачка)
  • Кефир (молоко) — 120-150 мл. Предпочитаю кефир любой жирности, так как на нем печеньки более сдобные полчаются.
  • Корица — 1 чайная ложка
  • Мед — 1 столовая ложка (можо без него)
  • 1 стакан вишни (предварительно вымыть, вынуть косточки, высушить), либо изюм/ измельченная курага (манипуляции те же), любо садовая клюква.
  • Частичку души не забудьте 🙂

Приготовление…

Читать далее Печенье домашнее с вишней

Этому меня научил Джейми…

Привет всем!

Прошёл ещё один год, и пришёл мой день рождения. Я решил, что праздновать буду дома  в кругу друзей.

Соответсвенно, своих друзей нужно радовать! Чем? Конечно, вкусной, очень вкусной едой!

Джейми Оливер. «Кто он? Почему он?» — спросят многие… Он — один из самых известных шеф-поваров туманного альбиона, автор и ведущий популярной передачи «Жить вкусно с Джейми Оливером». Путешествуя через всю Италию, он предпринял попытку понять суть итальянской кухни, узнать, что делает ее блюда такими вкусными и при этом такими несложными в приготовлении. Он переезжал из города в город, из деревни в деревню. В общем, Джейми учился готовить по-итальянски. После этого путешествия он подготовил и выпустил книгу  «Моя Италия», которая оказалась у меня.

Для меня Джейми в тот день был настоящим учителем, по крайней мере в одном — в отношении к итальянской кухне. Итак, чему же он меня научил? Ответ ниже :`)

С Джейми мы приготовили только одно, но самое яркое, блюдо — Ризотто Бьанко.

Читать далее Этому меня научил Джейми…

Наконец-то он пришел… суп-пюре «Рыжий Эрик»

Как известно, обещанного три года ждут… Нашим читателям пришлось ждать не более трёх месяцев… Извините — исправляемся!

«Рыжий Эрик»

Читать далее Наконец-то он пришел… суп-пюре «Рыжий Эрик»

Ризотто по-милански (основной способ приготовления)

Поблагодарим за этот чудеснейший рецепт xxx-Claire! Она любезно предоставила рецепт и консультировала меня в закупках необходимых продуктов и самом приготовлении. Скоро ожидайте серию рецептов ризотто…

Ризотто по-милански

Итак, переходим к вкусному и интересному… будем готовить!

Читать далее Ризотто по-милански (основной способ приготовления)

Ароматическое масло для ризотто

В серии постов под назвнием «Ризотто» мы будем рассказывать вам о таких чудесных блюдах итальянской кухни, как ризотто.

Первый пост самый важный в этой серии — это рецепт ароматического масла для ризотто, без которого просто немыслимо само ризотто.

Смотрите—>

Читать далее Ароматическое масло для ризотто

Итальянский сырный торт

Итак, продолжаем исправлять ошибки…

Новогодний десерт…

Будь в форме, как он

Читать далее Итальянский сырный торт

Хлебные палочки

По идее должны получиться те палочки, которые в разных видах продаются в магазине. Но эти оказались настолько вкусными (правда, не с первого укуса, но все же оказались), что решила поделиться с вами рецептом.

Тарелка хлебных палочек

Читать далее Хлебные палочки

Творожная запеканка

22082009255

Моя бабушка как-то приготовила творожную запеканку и у неё получилось очень вкусно! Вот и мы решили повторить это творожное чудо!

Читать далее Творожная запеканка