Как почистить килограмм картошки за 50 секунд

Как известно, лень — двигатель прогресса. Именно она позволяет ускорить самые рутинные процессы — вроде чистки картошки. Датчанин Лео Мортен Лунд делится своей технологией. 2812910869_03035079ef_o Для молниеносной чистки молодого картофеля он использует ручной строительный миксер, наконечник свежекупленного туалетного ершика и ведро воды.

По материалам журнала «Популярная механика»

Хрустящие картофельные чипсы или жарим картошку по-китайски

Дни китайской культуры в Рязанском госуниверситете прошли не даром: отведав различных китайских блюд остро захотелось продолжения банкета. Выпросив у китайцев пару кулинарных книг вчера попробовали приготовить картофель, как очень простое блюдо.

Итак, что нам необходимо на 2-х человек:

  • 300 гр. картофеля
  • 4 сырых яйца
  • 50 гр. пшеничной муки
  • 500 гр. (1 чашка) арахисового масла
  • 2 гр. соли
  • 2 гр. молотого перца
  • Пара огурцов
  • В оригинальном китайском рецепте присутствует еще 1 гр. глутамата натрия (усилитель вкуса E621/MSG)

Готовим:

  1. Чистим картофель и нарезаем на ломтики 0.5 x 0.5 x 3 см.
  2. Разбиваем яйца в миску, добавляем муку, немного воды и смешиваем до консистенции пасты. Затем добавляем соль, MSG, перец и вновь тщательно смешиваем. Добавляем арахисовое масло, 1/3 от объема исходной яичной смеси. Перемешиваем.
  3. Греем на сковороде масло до 180-200 град. Слегка обмакиваем ломтики картофеля в яичной смеси и глубоко прожариваем до золотистого цвета. Затем сливаем излишек масла (напр. при помощи дуршлага) и подаем на стол!

Картофельная запеканка со свининой.

Сытное блюдо не для вегетарианцев. Извините… Читать далее Картофельная запеканка со свининой.

Испанский омлет.

Омлет? Не совсем то, что мы привыкли есть на завтрак. Очень сытное блюдо. Читать далее Испанский омлет.

Наконец-то он пришел… суп-пюре «Рыжий Эрик»

Как известно, обещанного три года ждут… Нашим читателям пришлось ждать не более трёх месяцев… Извините — исправляемся!

«Рыжий Эрик»

Читать далее Наконец-то он пришел… суп-пюре «Рыжий Эрик»

Гороховый суп с копченостями

Классика. Но я приготовила впервые в жизни и просто в восторге от того, что получилось! 🙂 Читать далее Гороховый суп с копченостями

Шурпа (vs. Мастава)

Шурпа (от тур. Çorba) — суп, получивший распространение на Востоке, где он известен под названиями: шурпа, чорпа, шорпо,  в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, — чорба.

d18812

Это казахское блюдо имеет много общего с маставой. Но на вкус, уверена, оно совершенно другое!

Читать далее Шурпа (vs. Мастава)

Мастава

Этот рецепт я привезла из солнечного Ташкента от узбекских друзей. Первый раз мы попробовали его в кафе «Бочка» и мне захотелось научиться готовить этот суп самой.

p1170248

Читать далее Мастава

Салат «Гнездо».

glavnaja

Предлагаю вам сделать это красивое украшение стола и вкусное блюдо.

Читать далее Салат «Гнездо».

Картофель, запеченый по-особому

Нарезанная картошка

«Просто и быстро!» — что ещё можно сказать о запечённой картошке?! Конечно же:  «Вкусно!» Читать далее Картофель, запеченый по-особому