Как почистить килограмм картошки за 50 секунд

Как известно, лень — двигатель прогресса. Именно она позволяет ускорить самые рутинные процессы — вроде чистки картошки. Датчанин Лео Мортен Лунд делится своей технологией. 2812910869_03035079ef_o Для молниеносной чистки молодого картофеля он использует ручной строительный миксер, наконечник свежекупленного туалетного ершика и ведро воды.

По материалам журнала «Популярная механика»

Хрустящие картофельные чипсы или жарим картошку по-китайски

Дни китайской культуры в Рязанском госуниверситете прошли не даром: отведав различных китайских блюд остро захотелось продолжения банкета. Выпросив у китайцев пару кулинарных книг вчера попробовали приготовить картофель, как очень простое блюдо.

Итак, что нам необходимо на 2-х человек:

  • 300 гр. картофеля
  • 4 сырых яйца
  • 50 гр. пшеничной муки
  • 500 гр. (1 чашка) арахисового масла
  • 2 гр. соли
  • 2 гр. молотого перца
  • Пара огурцов
  • В оригинальном китайском рецепте присутствует еще 1 гр. глутамата натрия (усилитель вкуса E621/MSG)

Готовим:

  1. Чистим картофель и нарезаем на ломтики 0.5 x 0.5 x 3 см.
  2. Разбиваем яйца в миску, добавляем муку, немного воды и смешиваем до консистенции пасты. Затем добавляем соль, MSG, перец и вновь тщательно смешиваем. Добавляем арахисовое масло, 1/3 от объема исходной яичной смеси. Перемешиваем.
  3. Греем на сковороде масло до 180-200 град. Слегка обмакиваем ломтики картофеля в яичной смеси и глубоко прожариваем до золотистого цвета. Затем сливаем излишек масла (напр. при помощи дуршлага) и подаем на стол!

Конкильони с крабовым мясом

4 порции, время приготовления: 25 мин.

Нам понадобится:

  • 16 шт. конкильони
  • 300 г. крабового мяса
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. оливоковго масла
  • 1 ст. л. тертого сыра чеддер
  • 1 ст. л. нарезанной петрушки
  • соль, перец

Читать далее Конкильони с крабовым мясом

Теги в постах

Друзья! Прошу вас внимательнее относиться к расстановке тегов к рецептам. Мы придерживаемся правила, что в тегах указаны продукты, из которых изготовлено блюдо. Это очень удобно и как нам кажется довольно здорово если все будут делать так же. Поэтому не надо добавлять теги, например, «плов» или «выпечка», для этого на сайте есть категории. Спасибо!

Skittles Vodka Tutorial или обещанного 3 года ждут.

Друзья! Как вы наверное помните, я обещался перевести занимательную статью про разноцветные водочные коктейли. Час настал! Насладитесь изобретательностью наших заграничных коллег.

Итак, водка + конфеты Skittles 🙂

В наше время весьма популярно вымачивать «Skittles» в водке. Существует несколько вариантов. Мой способ заключается в разделении «Skittles» по цвету и замешиванию пяти различных бутылок «Skittles-водки».

final
Читать далее Skittles Vodka Tutorial или обещанного 3 года ждут.

Skittles Vodka Tutorial

Друзья! Я наверное побоюсь повторить подвиг наших англоговорящих коллег, создающих комплекты цветной водки для празднеств, но если интересно, могу перевести статью на русский.

http://mixthatdrink.com/skittles-vodka-tutorial/

Кухонный таймер

В процессе приготовления всякого частенько весьма не хватает простой вещи, а именно таймера. Заварил, положим, «бомж-пакет» и ныряешь обратно в интернет на 5 минут новости почитать, а выныриваешь через час с «Одноклассников» и есть уже как-то и неохота вовсе.

Таймер на моей многострадальной газовой плите мало того что был сам по себе весьма уныл, так еще и надписи с него все от частого использования постирались и из комнат не всегда его было слышно. Посему было принято стратегическое решение исправить данный недочет и я отправился в IKEA, что само по себе подвиг, ведь этот магазин (от меня) находится в 200 с лишним километрах. Читать далее Кухонный таймер

Ура, аватарки!

Друзья, мы добавили на сайт новые возможности! Теперь наш блог совместим с сервисом глобальных аватар Gravatar. Если у вас есть там аватара, она автоматически отобразится на страницах блога, если же аккаунта там у вас до сих пор нет, то это еще один повод его завести.

Для тех же, кому не по нраву Gravatar существует возможность загрузить себе картинку локально на наш сервер.

Первый пост

Добро пожаловать на еще один кулинарный сайт! «Господи, еще один сайт в сети!» — воскликнете вы, и будете совершенно правы! Кому и зачем это вообще надо? Все очень просто: во-первых, мы любим готовить, и даже, что уж совсем удивительно, потом это есть, а во-вторых, мы, как и большинство интернетчиков, не являемся профессиональными поварами. Забавно, правда? Но не все так просто…
Cайтов о еде в сети — море; есть хорошие, есть плохие, есть интересные, есть не очень. Что же делать обычному человеку, какой рецепт выбрать, на чем остановиться? Осилит ли страшное по описанию, но чертовски вкусное в ресторане блюдо самостоятельно? Есть ли в магазинах необходимые продукты и хватит ли на кухне инвентаря? Сможет ли удивить девушку, «неожиданно» научившись есть палочками или хотя бы просто впервые в жизни поджарив омлет? На эти, а так же другие небезынтересные вопросы мы и постараемся дать ответы на страницах этого блога.
Мы будем писать о еде просто; не будем перепечатывать бесконечное число рецептов с других сайтов, пусть этим занимаются другие. Мы расскажем вам, как и что готовим мы сами, и что из этого получается в результате.
Присоединяйтесь, будет здорово!