Салат «Гнездо».

glavnaja

Предлагаю вам сделать это красивое украшение стола и вкусное блюдо.

Для приготовления мне понадобилось:

  • 500 гр куриного филе
  • 5 средних картофелин
  • 3 яйца
  • 2 огурца
  • луковица
  • сыр
  • чеснок
  • зелень
  • майонез

ingrds

Сначала нужно отварить филе до готовности и остудить его.

Лук мелко покрошить, залить кипятком и оставить на 10 минут. Когда время истечет, нужно воду слить и лук промыть холодной водой.

Параллельно этому нужно отварить все яйца вкрутую.

Картофель нужно помыть, почистить и порезать тонкой соломкой.

Далее, нужно обжарить весь картофель в большом количестве масла до хрустящей корочки.

free

Чтобы получить эффект «картошки-фри» я обжаривал ее небольшими порциями. Но это, конечно, если жарить в сковороде, а не во фритюрнице.

free2

Далее, остывшее филе нужно мелко покрошить ножом.

Огурцы нарезать соломкой.

У яиц разделить белки и желтки, белки — натереть на мелкой терке.

Зелень мелко покрошить.

narez

После этого смешиваем картофель (оставив немного на украшение), огурцы, филе, белки, лук, солим по вкусу и заправляем майонезом.

Выкладываем в салатницу.

Вокруг располагаем оставшийся картофель.

Делаем украшение. Растираем желтки с майонезом, добавляем измельченные зелень, сыр, чеснок (по вкусу). Перемешиваем.

Скатываем из этой массы небольшие шарики и выкладываем на салат.

itog

Приятного аппетита!

  • Интересно, красиво, думаю, что вкусно! Попробую приготовить.

  • xxx-claire

    Кстати, появилась тема — сможете сделать так, чтобы в комментах можно было разместить фото готового блюда, приготовленного по данному рецепту? А то вон Антон грозился, а проверить — не проверили 😉

  • admin

    Можно выкладывать фотки на Flickr и размещать тут код. ИМХО вполне.